ความผิดปกติร้ายแรงเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดความเจ็บป่วยจากอาหารและต้องได้รับการแก้ไขทันที การละเมิดเล็กน้อยเกี่ยวข้องกับการบำรุงรักษาการผลิตอาหารและการทำความสะอาด
การละเมิดที่ร้ายแรง: จานอาหารที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่มีเวลานำอาหารออกจากการควบคุมอุณหภูมิ
การละเมิดเล็กน้อย: การไม่ผ่านการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยของอาหาร เนื้อหมูมีเลือดเกาะอยู่และบรรจุใหม่โดยไม่มีฉลาก
การละเมิดเล็กน้อย: ภาชนะเค้กไอศกรีมที่ผลิตในสถานที่และเก็บไว้ในตู้เย็นแบบบริการตนเองของลูกค้าไม่ได้รับการติดฉลากอย่างถูกต้องตามที่กฎหมายกำหนด วงแหวนอาหารไม่ใช่เข็มขัดธรรมดา ภาชนะเค้กไอศกรีมแบบใช้แล้วทิ้งสองกองจะถูกจัดเก็บแบบเปิดหรือคว่ำไว้ที่พื้นที่จัดเก็บด้านหลังแบบแห้ง ควรจัดเก็บสิ่งของเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน
การละเมิดอย่างร้ายแรง: เก็บมะนาวและแตงกวาไว้ในตู้เย็นภายใต้ภาชนะใส่เนื้อดิบและกุ้งดิบ 1 ภาชนะ ข้าวซูชิ 70 องศา อุณหภูมิห้อง 8.30 น.
การละเมิดเล็กน้อย: อาหาร แฮม ไก่งวง ฯลฯ จัดเตรียมไว้สำหรับสลัดบาร์ที่อุณหภูมิ 58 องศา บนโต๊ะเตรียมอาหาร
การละเมิดที่ร้ายแรง: เนื่องจากไม่มีกระดาษชำระ พนักงานจึงซักเสื้อผ้าให้แห้งหลังจากล้างมือ คุกรวบรวมและตกแต่งค็อกเทลกุ้งด้วยมือเปล่า เชฟอีกคนกำลังจัดของตามสั่งกลับบ้านด้วยมือเปล่า อ่างล้างจานของเชฟหรืออ่างล้างจานของบริกรไม่มีกระดาษเช็ดมือ
การละเมิดเล็กน้อย: อย่างน้อยหนึ่งคนที่มีความรับผิดชอบในการกำกับดูแลและการจัดการและอำนาจในการสั่งการและควบคุมการเตรียมและเสิร์ฟอาหารจะต้องเป็นผู้จัดการด้านการคุ้มครองอาหารที่ได้รับการรับรองซึ่งได้แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามระดับความเชี่ยวชาญด้านข้อมูลที่กำหนด ไม่มีป้ายอ่างล้างจานบาร์ ผลไม้ที่ตัดแล้วหลายภาชนะในตู้เย็นที่บาร์ไม่ได้ระบุวันที่ กล่องมันฝรั่งทอดและสินค้ากระป๋องวางอยู่บนพื้น ถังขยะในห้องน้ำหญิงไม่ปิด
การละเมิดเล็กน้อย: อย่างน้อยหนึ่งคนที่มีความรับผิดชอบในการกำกับดูแลและการจัดการและอำนาจในการสั่งการและควบคุมการเตรียมและการเสิร์ฟอาหารจะต้องเป็นผู้จัดการด้านการคุ้มครองอาหารที่ได้รับการรับรองซึ่งได้แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามระดับความเชี่ยวชาญด้านข้อมูลที่กำหนด
การละเมิดเล็กน้อย: ความเข้มข้นของกรดแลคติก 0 ppm ในถัง Sani น้ำยาฆ่าเชื้อจากกรดแลคติค 0 ppm ช้อนไอศกรีมจะถูกเก็บไว้ในถังที่อยู่นิ่งที่อุณหภูมิ 74 องศา น้ำแข็งก่อตัวบนกล่องพัดลมในตู้เย็น
การละเมิดเล็กน้อย: อย่างน้อยหนึ่งคนที่มีความรับผิดชอบในการกำกับดูแลและการจัดการและอำนาจในการสั่งการและควบคุมการเตรียมและการเสิร์ฟอาหารจะต้องเป็นผู้จัดการด้านการคุ้มครองอาหารที่ได้รับการรับรองซึ่งได้แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามระดับความเชี่ยวชาญด้านข้อมูลที่กำหนด
การละเมิดเล็กน้อย: กล่องสำหรับซื้อกลับบ้านแบบใช้ครั้งเดียวจะถูกเก็บไว้บนพื้นของโกดังร้านขายเครื่องแต่งกายบุรุษ
การละเมิดเล็กน้อย: พนักงานด้านอาหารไม่ไว้หนวดเครา ใต้อ่างล้างจานแบบสามช่อง ช่องใส่น้ำยาฆ่าเชื้อคือถังสารละลายที่บรรจุไว้ครึ่งหนึ่งซึ่งจะรั่วไหลเมื่อระบายช่องออกจากซีล ถังขยะด้านนอกไม่ได้ปิด
การละเมิดที่ร้ายแรง: พนักงานเสิร์ฟอาหารกินชิ้นหนึ่งขณะหั่นสับปะรดทั้งลูก ผู้จัดเลี้ยงไม่เปลี่ยนถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งหลังจากรับประทานสับปะรดชิ้นหนึ่ง
การละเมิดเล็กน้อย: อย่างน้อยหนึ่งคนที่มีความรับผิดชอบในการกำกับดูแลและการจัดการและอำนาจในการสั่งการและควบคุมการเตรียมและการเสิร์ฟอาหารจะต้องเป็นผู้จัดการด้านการคุ้มครองอาหารที่ได้รับการรับรองซึ่งได้แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามระดับความเชี่ยวชาญด้านข้อมูลที่กำหนด ใบอนุญาตขายปลีกอาหารหมดอายุแล้ว
การละเมิดที่ร้ายแรง: ไข่ดิบจะถูกเก็บไว้ในห้องเย็น ไม่ใช่อาหารสำเร็จรูปบรรจุหีบห่อ บนโต๊ะเล็ก: 57 องศาสำหรับมายองเนส, 50 องศาสำหรับมะเขือเทศ, 47 องศาสำหรับผักกาดหอมสับ มะเขือเทศหั่นบาง ๆ วางเรียงเป็นกองบนจานเย็น อุณหภูมิของมะเขือเทศชั้นบนสุดคือ 50 องศา
การละเมิดเล็กน้อย: มีถังทิชชู่ที่เต็มไปด้วยสารเคมีฆ่าเชื้ออยู่บนพื้น ความเข้มข้นของน้ำยาฆ่าเชื้อในถังคือ 0 ppm เครื่องจ่ายในบริเวณเครื่องล้างจานว่างเปล่า
การละเมิดเล็กน้อย: อย่างน้อยหนึ่งคนที่มีความรับผิดชอบในการกำกับดูแลและการจัดการและอำนาจในการสั่งการและควบคุมการเตรียมและการเสิร์ฟอาหารจะต้องเป็นผู้จัดการด้านการคุ้มครองอาหารที่ได้รับการรับรองซึ่งได้แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามระดับความเชี่ยวชาญด้านข้อมูลที่กำหนด มีหลายพื้นกระเบื้องที่ต้องเปลี่ยน ใบอนุญาตที่โฮสต์จะหมดอายุในวันที่ 31 กรกฎาคม 2022
การละเมิดเล็กน้อย: อย่างน้อยหนึ่งคนที่มีความรับผิดชอบในการกำกับดูแลและการจัดการและอำนาจในการสั่งการและควบคุมการเตรียมและการเสิร์ฟอาหารจะต้องเป็นผู้จัดการด้านการคุ้มครองอาหารที่ได้รับการรับรองซึ่งได้แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามระดับความเชี่ยวชาญด้านข้อมูลที่กำหนด
26 กันยายน – จุดรวมตัว, 4677 W. Sunset Avenue, สปริงเดล; โรงพยาบาลผู้เชี่ยวชาญภาคตะวันตกเฉียงเหนือ, 3873 N. Parkview Drive, Fayetteville; สโมสรบาสเกตบอลโรงเรียนมัธยม Springdale, 1103 W. Emma Ave., สปริงเดล; คลังสินค้าของโรงเรียน Springdale, 1612A E. Emma Avenue, Springdale, โรงเรียนคาทอลิกเซนต์โจเซฟ, 1722, N. Starr Drive, Fayetteville, สถานี White Oak, 1940, N. Crossover Road, Fayetteville
27 กันยายน – Hampton Inn & Suites, 1700 48th Street, Springdale, Lincoln/Aramark High School, 201 E. School St., Lincoln, Neil Cafe, 806 N. Thompson St., Springdale, Southwest Junior High School, 1807 Princeton Ave, สปริงเดล
28 กันยายน – Crisis Brewing, 210 S. Archibald Yell Blvd., Fayetteville, Dollar General Store, 548 E. Henri De Tonti Blvd., 548 E. Henri De Tonti Blvd., Tontitown, Elkins Community Center, 162 Doolin Street, Elkins, โรงเรียนมัธยม Hellstern, 771 HarBer Ave., Springdale, Rick's Bakery, 1220 N. College Ave., ฟาเยตต์วิลล์
29 กันยายน – โรงสีน้ำมัน Cold Stone, 160 E. Joyce Blvd., ห้อง 109, Fayetteville, รถพ่วง FFA ของโรงเรียนมัธยมลินคอล์น, 1392 E. Pridemore Drive, Lincoln
ห้ามทำซ้ำเอกสารนี้โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจาก Arkansas Democtic Gazette Corporation
เนื้อหาของ Associated Press เป็นลิขสิทธิ์ © 2022, The Associated Press และไม่สามารถเผยแพร่ ออกอากาศ เขียนใหม่ หรือแจกจ่ายได้ ข้อความ รูปถ่าย กราฟิก เสียงและ/หรือวิดีโอของ Associated Press ไม่สามารถเผยแพร่ ออกอากาศ เขียนใหม่เพื่อออกอากาศ หรือเผยแพร่หรือแจกจ่ายซ้ำ ไม่ว่าทางตรงหรือทางอ้อมในสื่อใดๆ สื่อ AP เหล่านี้หรือส่วนหนึ่งส่วนใดของเอกสารดังกล่าวไม่สามารถจัดเก็บไว้ในคอมพิวเตอร์ได้ ยกเว้นสำหรับการใช้งานส่วนบุคคลและไม่ใช่เชิงพาณิชย์ Associated Press จะไม่รับผิดชอบต่อความล่าช้า ความไม่ถูกต้อง ข้อผิดพลาด หรือการละเว้นใด ๆ ที่เกิดขึ้นจากสิ่งดังกล่าว หรือต่อความเสียหายใด ๆ ที่เกิดขึ้นจากการส่งหรือการส่งมอบทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดของสิ่งดังกล่าว หรือเกิดขึ้นจากสิ่งที่กล่าวมาข้างต้น สงวนลิขสิทธิ์.
เวลาโพสต์: 14 ต.ค.-2022