ร้านอาหารในเมืองลากูน่าบีชเตรียมห้ามใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง

ภายใต้ข้อบัญญัติใหม่ของเมืองที่จะมีผลบังคับใช้ในวันที่ 15 กรกฎาคม ร้านอาหารในลากูน่าบีชจะไม่สามารถใช้พลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารแบบซื้อกลับบ้านได้อีกต่อไป
ข้อห้ามดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของข้อบัญญัติที่ครอบคลุมซึ่งนำเสนอเป็นส่วนหนึ่งของแผนคุ้มครองชุมชนและสิ่งแวดล้อม และได้รับการอนุมัติจากสภาเมืองเมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม ด้วยคะแนนเสียง 5 ต่อ 0
กฎใหม่นี้ห้ามใช้สิ่งของต่างๆ เช่น ภาชนะโฟมหรือพลาสติก หลอดดูด เครื่องปั่น ถ้วย และช้อนส้อม จากผู้จำหน่ายอาหารปลีก ซึ่งรวมถึงไม่เพียงแต่ร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านค้าและตลาดอาหารที่จำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จด้วย หลังจากหารือกันแล้ว สภาเมืองได้แก้ไขข้อบัญญัติให้รวมถึงถุงใส่ของกลับบ้านและปลอกพลาสติกด้วย กฎระเบียบนี้ไม่ครอบคลุมฝาปิดเครื่องดื่มพลาสติก เนื่องจากปัจจุบันยังไม่มีทางเลือกอื่นที่ไม่ใช่พลาสติกที่ใช้งานได้จริง
กฎหมายฉบับใหม่นี้ ซึ่งร่างขึ้นโดยสมาชิกของสภาความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมของเมือง ร่วมกับทางเทศบาลเมือง เป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญที่กำลังขยายตัวเพื่อห้ามใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง เพื่อลดขยะบนชายหาด เส้นทางเดิน และสวนสาธารณะ ในวงกว้างแล้ว การเปลี่ยนแปลงนี้จะช่วยชะลอการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เนื่องจากจะเปลี่ยนไปใช้ภาชนะที่ไม่ใช้น้ำมัน
เจ้าหน้าที่เทศบาลระบุว่า นี่ไม่ใช่ข้อจำกัดทั่วไปสำหรับพลาสติกใช้แล้วทิ้งทุกชนิดในเมือง ประชาชนจะไม่ถูกห้ามใช้พลาสติกใช้แล้วทิ้งในพื้นที่ส่วนตัว และระเบียบที่เสนอจะไม่ห้ามร้านขายของชำขายสินค้าใช้แล้วทิ้ง
ตามกฎหมายระบุว่า “ผู้ใดไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดใด ๆ อาจถือเป็นการละเมิดหรือถูกดำเนินคดีทางปกครอง” และควรแสวงหาความรู้เพิ่มเติม “การห้ามนำแก้วไปบนชายหาดประสบความสำเร็จแล้ว การให้ความรู้และอบรมแก่ประชาชนต้องใช้เวลา หากจำเป็น เราจะดำเนินการบังคับใช้กฎหมายร่วมกับกรมตำรวจ”
กลุ่มอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในท้องถิ่น รวมถึงมูลนิธิเซิร์ฟเฟอร์ส ต่างยกย่องการห้ามใช้ภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งว่าเป็นชัยชนะ
“ลากูน่าบีชเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับเมืองอื่นๆ” แชด เนลสัน ซีอีโอของเซิร์ฟเฟอร์ส กล่าวในการประชุมเมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม “สำหรับคนที่บอกว่ามันยากและกำลังทำลายธุรกิจ มันมีผลกระทบและผลพวงต่อเมืองอื่นๆ ด้วย”
แครี่ เรดเฟียร์น เจ้าของโรงเลื่อย กล่าวว่า ร้านอาหารส่วนใหญ่ใช้ภาชนะบรรจุอาหารแบบรักษ์โลกอยู่แล้ว ร้านลัมเบอร์ยาร์ดใช้ภาชนะพลาสติกรีไซเคิลจาก Bottlebox สำหรับสลัด และภาชนะกระดาษสำหรับอาหารร้อน เขายังกล่าวอีกว่า ราคาสินค้าที่ไม่ใช้พลาสติกนั้นสูงขึ้นอย่างมาก
เรดเฟียร์นกล่าวว่า “ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการเปลี่ยนแปลงนี้เป็นไปได้ เราเคยเรียนรู้ที่จะใช้ถุงผ้าไปซื้อของที่ร้านขายของชำ เราทำได้ และเราควรทำ”
ภาชนะบรรจุอาหารแบบใช้แล้วทิ้งอเนกประสงค์เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เป็นไปได้และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น เรดเฟิร์นกล่าวว่า ร้านอาหาร Zuni ยอดนิยมในซานฟรานซิสโก กำลังดำเนินโครงการนำร่องโดยใช้ภาชนะโลหะที่ลูกค้าสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้
ลินด์เซย์ สมิธ-โรซาเลส เจ้าของและเชฟของร้าน Nirvana กล่าวว่า “ฉันดีใจที่ได้เห็นแบบนี้ ร้านอาหารของฉันเป็นสมาชิกของสภาธุรกิจสีเขียวมาห้าปีแล้ว นี่คือสิ่งที่ร้านอาหารทุกร้านควรทำ”
บริน มอร์ ผู้จัดการธุรกิจของร้านมูแล็ง กล่าวว่า “เรารักลากูน่าบีช และแน่นอนว่าเราจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปฏิบัติตามกฎระเบียบใหม่ของเมือง ช้อนส้อมทั้งหมดของเราทำจากวัสดุที่ย่อยสลายได้ซึ่งทำจากมันฝรั่ง สำหรับภาชนะใส่อาหารกลับบ้าน เราใช้กล่องกระดาษและภาชนะใส่ซุป”
มติฉบับนี้จะผ่านการอ่านครั้งที่สองในการประชุมสภาในวันที่ 15 มิถุนายน และคาดว่าจะเริ่มมีผลบังคับใช้ในวันที่ 15 กรกฎาคม
การดำเนินการนี้ช่วยปกป้องและรักษาแนวชายฝั่งยาวเจ็ดไมล์ของเราจากขยะพลาสติก และทำให้เราเป็นผู้นำในการเป็นแบบอย่างที่ดี ลากูน่า ทำได้ดีมาก